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标题: 铁板洋葱牛肉 [打印本页]

作者: 缘来是你    时间: 2015-6-6 22:41
标题: 铁板洋葱牛肉

食材
牛肉260g、油适量、盐适量、洋葱适量、青辣椒适量、红辣椒适量、黑胡椒适量、生抽适量、生粉适量
步骤:
1洋葱、辣椒切片
2牛肉切薄片,用生抽、生粉腌制,加黑胡椒


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3铁板放在燃气灶上,刷一层油
4热油锅炒辣椒
5加入洋葱,放适量食盐,稍断生就盛出
6油锅中放入牛肉
7快速煸炒
8变色后放入先炒好的辣椒与洋葱
9加热好的铁板放与木板上,倒入洋葱牛肉即可
小贴士:
1.牛肉切薄片,提前用生抽、生粉、黑胡椒腌制20分钟,更加入味。
2.铁板刷一层薄油,加热,洋葱牛肉炒好后倒入铁板中。

喜欢洋葱的味道,虽然切洋葱的时候会让我流泪。我学会了闭着眼睛小心切,闭着眼睛清洗。翻出家里闲置已久的铁板,来一个铁板洋葱牛肉吧,牛肉的嫩与洋葱的香极搭,加了黑胡椒、红绿椒的点缀与提升,湘味更浓。


作者: 东方之珠    时间: 2015-6-6 22:44
流口水了
作者: 小芳    时间: 2015-6-6 22:44
本帖最后由 小芳 于 2015-6-6 22:45 编辑

我在西藏吃过
作者: 海阔天空    时间: 2015-6-6 22:45
这羊肉很嫩
作者: 断翅的蝴蝶    时间: 2015-6-6 22:59
一看就知道 是好东西
作者: 花自飘零    时间: 2015-6-6 23:01
色香味 都有了




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