户外露营做龙虾

心晴 · 发表于 2016-2-5 16:01:10

本帖最后由心晴于 2016-2-5 16:02 编辑

心向往之,行必能至,纯净点染了湛蓝,环环涟漪抚平波纹,终成一汪宁静的水,时而潋滟,时而默然....

芝士上汤龙虾

配料：伊面
料头：中芹末
调料：芝士、牛油、食用油、鸡精、生粉

净锅烧水煮伊面，熟透放少许食用油捞均，捞起伊面装盘待用。

净锅上火，倒入食用油烧至四成热，放入龙虾肉滑油至八成熟时，捞起龙虾，倒出控油。

洗干净锅，上火下入牛油烧热，投入中芹末煸香，接着加入适量水（有清鸡汤的话最佳），调入食盐和鸡精，倒入龙虾肉，最后放入芝士片，转小火，焗至汤汁将干时，勾入少许湿生粉，翻匀后装在盘中伊面上就OK了。