户外美食,户外私房菜--菠萝鸡丁

独力自主 · 发表于 2016-2-4 14:40:52

最好的风景在路上,你无意中会突然感到眼前一亮,豁然开朗,然后为一片着迷的风景而狂欢,露营,户外做美食....

菠萝是能够入菜的水果，利用菠萝本来的酸和甜，引起食欲，尤其和肉、鸡块炒在一起，相得益彰.

独力自主 · 发表于 2016-2-4 14:42:44

材料：菠萝、青椒、鸡肉

调料:葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、胡椒、淀粉

做法：

1、将菠萝去头不去尾，挖出果肉

2、将菠萝肉切成小方块，剥蒜瓣，将青椒切成小方块

3、鸡胸肉从中间剖开成两片，然后用刀划成方块备用

4、将鸡丁放入小碗里，加入葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉拌均

5、砧板准备完毕，起油锅，油热先下蒜瓣，接下来就下拌好味的鸡丁

独力自主 · 发表于 2016-2-4 14:43:59

6、滑炒断生，盛出备用

炒肉类要用大火，滑炒断生后即盛出，越炒会越老

独力自主 · 发表于 2016-2-4 14:44:56

7、再起油锅，油热下菠萝和青椒

独力自主 · 发表于 2016-2-4 14:45:42

9、翻炒均，舀上一勺子高汤或者是切菠萝留下的汁水，这样菠萝味会更浓郁。

独力自主 · 发表于 2016-2-4 14:46:47

10、翻炒几下，菠萝变软就可出锅，装入掏空的菠萝壳中上菜即可

独力自主 · 发表于 2016-2-4 14:51:16

经历让我们学会了欣赏,来吧,尝尝!!!!

秃鹰 · 发表于 2016-2-4 15:40:37

开饭了!香喷喷的...

的嗒 · 发表于 2016-2-4 15:41:01

唯独那次经历,最使我难忘

koko · 发表于 2016-2-4 15:41:24

有食欲有食欲

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