蒜子烧豆腐鱼

迁徙部落 · 发表于 2015-6-27 19:19:02

食材
豆腐鱼6条、菜籽油适量、蒜子6瓣、姜2片、醋适量、生抽适量、香葱适量、盐少许、味素1/2小勺
步骤：
1豆腐鱼处理清洗干净
2蒜子拍碎、姜切片小葱准备好

3锅里注入适量菜籽油烧热，放入豆腐鱼用中大火煎一下
4依次放入适量料酒
5适量醋
6适量生抽
7再加入适量开水并放入蒜子姜片
8盖上盖子大火烧鱼6~7分钟稍微收汁，放入少量盐、味素调味，撒入葱花即可
小贴士：
豆腐鱼煎容易碎，煎的时候不用翻面；
最后放盐、味素调味更健康；（当然每个人的理解是不一样的，你也可以用自己的方式做）

豆腐鱼是一种廉价的通明软骨的海鱼，其鱼肉厚，营养丰富。肉质松软，含水份高，非常鲜美。

我心无语 · 发表于 2015-6-27 23:26:06

好吃得不得了

我心无语 · 发表于 2015-6-27 23:26:46

一起去吃美食

jack · 发表于 2015-6-27 23:27:09

大千世界,芸芸众生,品茗品酒,美食山珍,尽享野味

爬坡 · 发表于 2015-6-27 23:27:23

品尝美味

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蒜子烧豆腐鱼

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