焖鲨鱼

月亮忘记了

食材
鲨鱼1条、大蒜2个、红辣椒1个、姜2片、蒜苗1根、味精1茶匙、味极鲜酱油2匙
步骤：
1鲨鱼皮很粗糙是没办法食用的，买来鲨鱼后，可以剥去皮。也可以开水烫过钢丝球刷去表皮
2锅下油 爆干姜 后下蒜头辣椒 炒开
3放下鲨鱼

4加入一大杯水 并调味
5煮到快收汁 倒下蒜苗段 即可
6鲨鱼软骨 无刺很适合食用
小贴：
收汁当心煮干了。